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L’accoglienza è la dimensione di ogni piatto ben fatto. Abbiamo reso l’esperienza LA TRISA coinvolgente e multisensoriale. Ecco tutti i piatti che potrai degustare in un luogo unico, che porta con sé tutta la sobrietà, l’armonia e il calore di ogni nostra creazione.

(I piatti elencati di seguito possono essere ordinati solo al ristorante, non è previsto l'asporto. Per rimanere aggiornati sulla nostra lista d'asporto consultare l'apposita sezione)

Antipasti

Nuovo antipasto de "La Trisa" Selezione di salumi e timballino ai funghi

18€

Pizza alla pala con Culaccia, Branzi e Giardiniera dello Chef Antonio

16€

Involtino di Verze con crema di fontina valdostana

16€

Radicchio Tardivo ai 4 modi

(Agrodolce ,Sformatino,Griglia,Insalata con Grana)

20€

Code di Gamberi al vapore alla Catalana con Camone e Cipolla di Tropea

22€

Salmone affumicato in casa con puntarelle e gelato salato all'acciughe del mar cantabrico e burrata

25€

IL NOSTRO CONSIGLIO DA CONDIVIDERE

Antipasto per tutto il tavolo:

La nostra Selezione con salumi scelti,

Bruschetta con pomodorini Camone

Carciofino Sardo in agrodolce

12€ a persona

Primi piatti

Maledetta al Taleggio e porri dolci con tartufo nero bergamasco

25€

Pappardelle alle Castagne con Ragù di Cinghiale

18€

Casoncelli alla Bergamasca con burro, pancetta e salvia

16€

Crespella di grano arso con Formaggella di Bossico e funghi porcini

18€

Risotto ai Mirtilli, Formai de Mut e piccola Tartare di Cervo

24€

Zuppa di Lenticchie di Castelluccio con Cuore di Capesante Saint Jacques Spadellate al Burro Revilla

18€

Fusilloni di Piovra, olive taggiasche e pomodoro datterino

20€

Secondi piatti

Costolette d'Agnello alla Scottadito con purè di patate affumicato

25€

Il nostro bollito con verdure al vapore (cappello del prete, cappone, musetto e lingua)

28€

Guancia di Vitello al vino rosso con polenta e funghi

25€

Filetto di Branzino gratinato al mais estruso e patate spadellate

25€

Tonno appena scottato alla Mediterranea con Foglia di Cappero in corserva

25€

Baccalà Mantecato alla Crema

22€

Dessert

Carpaccio di Ananas con cannolo siciliano e il suo gelato

12€

Il nostro sorbetto alla frutta

8€

Sfera di cioccolato fondente, Mousse al cioccolato bianco Yuzu, pepe disidratato, Streuzel e Salsa tropicale

14€

Panna Cotta di Soia con Mango e Frutti di Bosco

10€

Panettone all' albicocca caldo con semifreddo al Grand Marnier e crema mascarpone

12€

Pera Madernassa ai 3 modi: pera al vino rosso,Strudel di pera, panna cotta rum e pera

14€

Tris di Liquirizia

(Crema Bruciata, Semifreddo e panna cotta)

14€

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Indirizzo

Via IV Novembre, 2
24060 Endine Gaiano - BG

Recapiti

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