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Menu Ristorante

L’accoglienza è la dimensione di ogni piatto ben fatto. Abbiamo reso l’esperienza LA TRISA coinvolgente e multisensoriale. Ecco tutti i piatti che potrai degustare in un luogo unico, che porta con sé tutta la sobrietà, l’armonia e il calore di ogni nostra creazione.

(I piatti elencati di seguito possono essere ordinati solo al ristorante, non è previsto l'asporto. Per rimanere aggiornati sulla nostra lista d'asporto consultare l'apposita sezione)

Antipasti

Sformatino con Zucchine e il suo Fiore crema al pecorino Romano

16€

Tartare di Manzo con Puntarelle e la nostra salsa Verde

20€

Asparago presentato in 3 modi

(Agrodolce , Frittatina,Gratinati con guanciale aff.)

20€

Tacos con Crudità di tonno e le sue maionesi

24€

Salmone Affumicato in Casa con Gelato al Finocchietto e Aneto

22€

Insalatina di Luccio con Cannellini e polentina

22

IL NOSTRO CONSIGLIO DA CONDIVIDERE

Antipasto per tutto il tavolo:

La nostra Selezione con salumi scelti,

Timballo del giorno,

Pizza fritta con pomodoro e Giardiniera di verdure

14€ a persona

Primi piatti

Canederlo di pane integrale, Spugnole fresche e

Salsa al Parmigiano

22€

Bardelle alla Barbabietola con Ragù di Daino e

Funghi porcini

18€

Casoncelli alla Bergamasca con burro, pancetta e salvia

16€

Pizzoccheri fatti in casa alla Siciliana By La Trisa

(Pomodorini secchi,capperi, olive Taggiasche, Branzi e patate)

18€

Risotto pistilli di zafferano, asparagi e

scamorza affumicata

24€

Cannelloni al Baccalà mantecato su

Cipolle di Tropea Stufata

25€

Ravioli verdi all' alga Spirulina ripieni al Granchio, burrata e menta

24€

Secondi piatti

Pluma Iberica grigliata con insalatina di Cavolo Cappuccio e salsa BbQ

25€

I Tre porcellini:

Pancetta, Ribs e Uccelletti scappati.

26€

Capù della nostra Tradizione

(Involtini di verza e costa bianca, vitello e salsiccia)

20€

Tagliata di Petto d' Anatra e salsa ai Mirtilli

26€

Tonno appena scottato alla Mediterranea con Foglia di Cappero in corserva

25€

Filetto di branzino gratinato al mais Estruso e Zuppetta vongole e piselli

28€

Dessert

Composta di Frutta anche via Aerea con sorbetto Mela e Mandarino

14€

Il nostro sorbetto alla frutta

8€

Sfera di cioccolato fondente, Mousse al cioccolato bianco Yuzu, pepe disidratato, Streuzel e Salsa tropicale

14€

Cheese Cake con Frutti di bosco

12€

Tiramisù con Savoiardi alla Farina di Riso

10€

Tris di Liquirizia

(Crema Bruciata, Cheese Cake e panna cotta)

14€

Colomba Pasquale alla Chartreuse e gelato al Torrone

12€

Contatti

Indirizzo

Via IV Novembre, 2
24060 Endine Gaiano - BG

Recapiti

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