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Menu Ristorante

L’accoglienza è la dimensione di ogni piatto ben fatto. Abbiamo reso l’esperienza LA TRISA coinvolgente e multisensoriale. Ecco tutti i piatti che potrai degustare in un luogo unico, che porta con sé tutta la sobrietà, l’armonia e il calore di ogni nostra creazione.

(I piatti elencati di seguito possono essere ordinati solo al ristorante, non è previsto l'asporto. Per rimanere aggiornati sulla nostra lista d'asporto consultare l'apposita sezione)

Antipasti

Antipasto Condiviso per tutto il tavolo

Selezione di Salumi, Pizza Fritta, Sformatino del giorno,

Giardiniera dello Chef

15€

Sformatino con Verze e crema al pecorino Romano

16€

Tartare di Manzo con Pinzimonio di verdure e la nostra salsa Verde

20€

Asparago presentato in 4 modi

(Timballo, Agrodolce , Frittatina, Gratinati con guanciale)

20€

Tacos con Crudità di tonno e le sue maionesi

24€

Spiedino di Gamberi e guanciale affumicato con pure d'ortiche

23€

Crudità in tre modi: Gamberi,Cappasanta e branzino accompagnata con gelato al finocchietto

28€

Primi piatti

Canederlo di pane integrale, Funghi Porcini e

salsa al Branzi Stravecchio

22€

La Nostra Lasagnetta/Maledetta con porri,

Taleggio e tartufo nero

25€

Casoncelli alla Bergamasca con burro, pancetta e salvia

16€

Pizzoccheri fatti in casa alla Siciliana By La Trisa

(Pomodorini secchi,capperi, olive Taggiasche, Branzi e patate)

18€

Risotto pistilli di zafferano, asparagi e

scamorza affumicata

24€

Cannelloni al Baccalà mantecato su

Cipolle di Tropea Stufata

25€

Ravioli , polpa d'orata e limone candito salato

24€

Secondi piatti

Pluma Iberica grigliata con insalatina di Cavolo Cappuccio e salsa BbQ

25€

Guancia di vitello brasata al vino rosso,

polenta e funghi

25€

Vitello Tonnato con germogli di Piselli

20€

Coscia di Faraona farcita accompagnata con

polenta e Funghi Porcini

26€

Tonno appena scottato alla Mediterranea con Foglia di Cappero in corserva

25€

Filetto di branzino gratinato al mais Estruso e Zuppetta vongole e piselli

28€

Baccalà C.B.T. salsato con acqua di pomodoro,

germogli di basilico rosso con purè di patate

25€

Dessert

Composta di Frutta anche via Aerea con sorbetto Mela e Mandarino

14€

Il nostro sorbetto alla frutta

8€

Meringa ai frutti di bosco

12€

Crema Bruciata alla vaniglia

10€

Crostata d'Uva Fragola della nostra pergola

8€

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Indirizzo

Via IV Novembre, 2
24060 Endine Gaiano - BG

Recapiti

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