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Menu Ristorante

L’accoglienza è la dimensione di ogni piatto ben fatto. Abbiamo reso l’esperienza LA TRISA coinvolgente e multisensoriale. Ecco tutti i piatti che potrai degustare in un luogo unico, che porta con sé tutta la sobrietà, l’armonia e il calore di ogni nostra creazione.

(I piatti elencati di seguito possono essere ordinati solo al ristorante, non è previsto l'asporto. Per rimanere aggiornati sulla nostra lista d'asporto consultare l'apposita sezione)

Antipasti

Sformatino con Catalogna e crema

all"Agri Di Valtorta" (Presidio Slow Food Italia)

16€

Carciofo presentato ai 4 modi4 modi

(Agrodolce , Frittatina, Griglia, Insalata con Grana)

20€

Tacos con Crudità di tonno e le sue maionesi

22€

Acciughe "Revilla" del Mar Cantabrico con Pomodoro Camone, polentina, Salsa Verde e burrata

25€

Baccalà Mantecato alla crema con polenta

22

IL NOSTRO CONSIGLIO DA CONDIVIDERE

Antipasto per tutto il tavolo:

La nostra Selezione con salumi scelti,

Timballo del giorno,

Pizza fritta con pomodoro e Giardiniera di verdure

13€ a persona

Primi piatti

Maledetta al Taleggio e porri dolci con tartufo nero bergamasco

25€

Pappardelle al grano Arso con Ragù di Cinghiale e

Funghi porcini

18€

Casoncelli alla Bergamasca con burro, pancetta e salvia

16€

Pizzoccheri fatti in casa alla Siciliana By La Trisa

18€

Risotto ai Mirtilli, Formai de Mut e piccola Tartare di Cervo

24€

Gnocchi di pane, crema al pecorino Romano e crudità di gamberi rossi e zeste di lime

24€

Spaghetti alla Chitarra con Astice e Scampi alla Catalana

30€

Secondi piatti

Pluma Iberica grigliata con insalatina di Cavolo Cappuccio e salsa BbQ

25€

Il nostro bollito con verdure al vapore (cappello del prete, cappone, musetto e lingua)

28€

Guancia di maialino in "Cassoeula"

18€

Rotolo di Coniglio con Scampi e lenticchie di Altamura

28€

Tonno appena scottato alla Mediterranea con Foglia di Cappero in corserva

25€

Filetto di branzino gratinato al mais Estruso e Zuppetta vongole e piselli

28€

Dessert

Composta di Frutta anche via Aerea con sorbetto Mela e Mandarino

12€

Il nostro sorbetto alla frutta

8€

Sfera di cioccolato fondente, Mousse al cioccolato bianco Yuzu, pepe disidratato, Streuzel e Salsa tropicale

14€

Panna Cotta di Soia con Mango e Frutti di Bosco

10€

Tiramisù con Savoiardi alla Farina di Riso

10€

Pera Martin-Sec ai 2 modi: Strudel di pera, panna cotta rum e pera

14€

Tris di Liquirizia

(Crema Bruciata, Semifreddo e panna cotta)

14€

La nostra Meneghina spadellata e

semifreddo al Grand Marnier

12€

Contatti

Indirizzo

Via IV Novembre, 2
24060 Endine Gaiano - BG

Recapiti

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