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Menu Ristorante

L’accoglienza è la dimensione di ogni piatto ben fatto. Abbiamo reso l’esperienza LA TRISA coinvolgente e multisensoriale. Ecco tutti i piatti che potrai degustare in un luogo unico, che porta con sé tutta la sobrietà, l’armonia e il calore di ogni nostra creazione.

(I piatti elencati di seguito possono essere ordinati solo al ristorante, non è previsto l'asporto. Per rimanere aggiornati sulla nostra lista d'asporto consultare l'apposita sezione)

Antipasti

Pizza alla pala con pomodorini Confit, mozzarella di Bufala, Culaccia e Giardiniera fatta in casa
18€

Antipasto della Trisa con Crostone di pane Tartufato

18€

Tartare di Manzo con Crema al pecorino e scaglie di Tartufo Nero

25€

La nostra Fantasia di Funghi

(Timballo, Trifolato, in Agrodolce, alla Milanese)

26€

Tacos di Gamberi con Guanciale e purè di Carote

24€
Timballo di Zucca con Crema di Branzi stagionato
18€

Crudità in tre modi: Gamberi, Cappasanta e Branzino

Accompagnata con gelato all'estratto Detox

28€

Primi piatti

Gnocchi al Paruch con Crema all’Agrì di Valtorta (Presidio Slow Food)

22€

La Nostra Lasagnetta/Maledetta con porri, Taleggio e tartufo nero di Bracca

25€

Casoncelli alla Bergamasca con burro, pancetta e salvia

16€
Bardelle di pasta fresca con Ragù di Capriolo e verdure tagliati a coltello
20€
Risotto all'Ortica con Porcini freschi trifolati
24€
Spaghetti alla chitarra bicolore, Barbabietola e Nero di Seppia, con Astice alla Catalana (minimo 2 persone)
28€ a persona

I 4 Ravioli: Granchio, Gambero, Branzino e Piovra con Limone Salato

25€

Secondi piatti

Pluma Iberica piastrata con Verdure alla griglia e salsa BBQ

25€

Guancia di vitello con polenta e finferli trifolati

25€
Costoletta d’Agnello al Pino Mugo con Polenta e Funghi
26€

Luccio del Lago mantecato con Porri, Zafferano e Polenta

22€

Tonno appena scottato alla Mediterranea

25€

Filetto di Orata gratinato al Mais Estruso con patate saltate

26€

Alici di “Lampara” in Carpione con Polenta Riboli

20€

Dessert

Carpaccio di Ananas con Sorbetto al Cocco

10€

Il nostro sorbetto alla frutta

8€

Tiramisù fatto in casa con Savoiardi di Riso

10€

Crema Bruciata alla vaniglia

10€

Torta di Mele con Gelato al Cioccolato al Latte

8€

Mousse al cioccolato fondente "Guanaja" con frutti di bosco e biscotto Cheesecake

10€

Crème Caramel con Mango via Aerea

10€

Contatti

Indirizzo

Via IV Novembre, 2
24060 Endine Gaiano - BG

Recapiti

info@latrisa.it - 035 82 51 19

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